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50 ml Kaffeeglück: Das italienische Nationalgetränk Espresso ist der Klassiker unter den Kaffeesund bildet die Basis für viele Kaffeespezialitäten, wie Cappuccino und Latte Macchiato.

Die typische Zubereitung des Espresso wurde in Mailand erfunden: In einer speziellen Espressomaschine wird heißes Wasser mit hohem Druck durch besonders fein gemahlenen Kaffee gepresst. Das Ergebnis ist ein cremig-öliger Kaffee mit vollem Aroma. Und ganz wichtig: Auf seiner Oberfläche befindet sich eine dichte, karamellfarbene Schicht, die sogenannte Crema.

Espresso wird direkt nach der Zubereitung, heiß, in kleinen Schlucken getrunken – manche mögen ihn mit viel Zucker. Trotz seiner Stärke gilt er als gut bekömmlich und bildet den perfekten Abschluss eines reichhaltigen Essens.

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